复刻甜品店的红糖果仁冰粉
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人做过这道菜
璀璨星空_i7xk
炎炎夏日，去甜品店必吃冰粉，9块钱一小杯的红糖果仁冰粉，在家也能完美复刻。
第一次按配方粉与水2：50，很容易就凝固了，但口感不对，太硬了；第二次尝试粉与水1：50，好半天不凝固呀，以为失败了呢，就放在那里打算倒掉了，过了几个小时想起来再去看，居然凝固了，而且这次口感对了，水水嫩嫩的。
添加白凉粉煮开后要常温凝固再放冰箱冷藏保存，吃时拿出来加红糖汁和果仁，勺子铲碎，咬一口，清凉爽口，甜甜蜜蜜，再也不用跑去甜品店解馋了。
看似简单，不试验的话却也不能一下子找到店卖的那种口感🤗
第一次按配方粉与水2：50，很容易就凝固了，但口感不对，太硬了；第二次尝试粉与水1：50，好半天不凝固呀，以为失败了呢，就放在那里打算倒掉了，过了几个小时想起来再去看，居然凝固了，而且这次口感对了，水水嫩嫩的。
添加白凉粉煮开后要常温凝固再放冰箱冷藏保存，吃时拿出来加红糖汁和果仁，勺子铲碎，咬一口，清凉爽口，甜甜蜜蜜，再也不用跑去甜品店解馋了。
看似简单，不试验的话却也不能一下子找到店卖的那种口感🤗
用料
| 宇峰白凉粉 | 10克 |
| 水 | 500ml |
| 液体红糖 | 约30克 |
| 果仁 | 适量 |
复刻甜品店的红糖果仁冰粉的做法
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准备100ml水，倒入10克白凉粉。
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白凉粉和水搅拌均匀，锅里准备400ml水。
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准备400ml水煮开，倒入小碗里水和白凉粉混合物。
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再次烧开即可。
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放至温热倒入碗中。
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室温凝固后冰箱冷藏保存，吃时浇上红糖汁。
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液体红糖和冰粉伴侣都是买的现成的。
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喜欢多少料随自己喜欢，爱吃甜就多加，爱清淡就少加。
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想加什么料随自己喜欢，再也不用跑去甜品店解馋啦。
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水水嫩嫩，清凉爽口。
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很解暑哦🤗
小贴士
白凉粉一定要室温凝固后再放冰箱冷藏保存，一次不要做太多，尽快吃完，随吃随做。
