番茄炖牛尾（不用另外加油）
0
人做过这道菜
哒啦达啦胖
用料
番茄炖牛尾（不用另外加油）的做法
-
提前一晚冷藏解冻牛尾，第二天泡水1.5-2h，中途换水2-3次
-
平底锅两面煎牛尾到微焦。先煎肥的，再煎瘦的。会出牛油，用于炒白洋葱跟双色西红柿（三分之二量）白洋葱微微透明。
-
铸铁锅，洋葱西红柿打底，放入牛尾，开水莫过牛尾。煮开去沫子（几乎没有，很少）盖上盖子小火炖1h-1.5h（之前用日本土土锅也差不多这个时间）
-
加上胡萝卜，中小火30min，放入大西红柿以及剩下的双色西红柿，大火烧开，关火闷一会儿（因为用了导热盘，即使关火还会有余温）
小贴士
家里宝宝是西红柿终极爱护者，所以西红柿很多。不喜欢可根据自己喜好调整
该菜谱发布于 2021-07-13 19:39:18
4 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
