鸭血韭菜花

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用料  

鸭血 一大块
韭菜花 200克
1克
3片
大蒜 4瓣
生抽 1勺
水淀粉 0.5克
老抽 1勺
陈醋 2勺
青辣椒 2个
豆瓣酱 1大勺
3根
料酒 1勺
鸡精 半勺

鸭血韭菜花的做法  

  1. 放凉水加一点盐,加点料酒,再把洗净切好的鸭血放入煮一到两分钟,捞起。

    鸭血韭菜花的做法 步骤1
  2. 把蒜、姜、韭菜花、青辣椒,葱切成你喜欢的形状。
    1.开火先把姜、蒜、青辣椒混合炒香,加入一大勺豆瓣酱。
    2.按上面的量,加入鸡精,盐,老抽,酱油翻炒片刻即可加入凉水。
    3.再放入鸭血,待锅里的水干得差不多了,加入淀粉收汁,后加入韭菜花,片刻再加入葱段,从边缘淋上些许陈醋即可出锅。

    鸭血韭菜花的做法 步骤2
  3. 出锅啦。

    鸭血韭菜花的做法 步骤3

小贴士

简单便捷,非常下饭。
 

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该菜谱发布于 2021-07-13 18:43:46
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鸭血韭菜花的答疑

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