青椒肉丝面
0
人做过这道菜
陆陆萱萱
原创是"厨房小白到厨神的转变过程"加入了一些自己的想法，他没有配图，我发一个带图版的
用料
青椒肉丝面的做法
-
水烧开，下面条，煮两分钟关火，盖盖儿闷着
-
肥肉和瘦肉分开切丝，蒜拍扁姜切片，肉可以用料酒淀粉抓一抓，我没抓，嘻嘻
-
青椒切丝，请忽略我的刀工
-
锅中倒入少量油，油温烧热放入肥肉
-
煸出油放姜和蒜
-
放入瘦肉翻炒，放老抽，生抽，耗油，糖，一点盐，放入青椒翻炒几下出锅盛出备用。
-
锅不用刷，倒入清水烧开，大碗内放入葱花，生抽，香油，葱，少盐（别忘了青椒肉里面有盐），一点醋，将烧开的水倒入碗中
-
面条盛入碗里，倒入面汤，盖上肉丝
-
完成
