200g玉米面，加入10g白糖，我用的赤藓糖醇，因为老人有糖尿病，也可以不加糖，用260g开水和面，搅拌均价打入三个生鸡蛋，继续搅拌，温热之后加入4g酵母，200g面粉，搅拌成糊状，盖上保鲜膜醒发！醒发半小时之后，搅拌排气，加入红枣碎！
碗内刷油，防粘
碗内倒入面糊，再摆上几个大枣
水开上锅蒸，大火30分钟，关火焖5分钟，出锅
蓬松暄软不回缩，枣香四溢！
上传你做的玉米面红枣发糕
我爱猪猪亮
