美味的脆皮炸鸡

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炸鸡除了腌料,调味的蘸料也很重要~

用料  

鸡腿 5只
黑胡椒 2勺
5克
细砂糖 5克
牛奶 20克
大蒜粉 1克
中粉 200克
玉米淀粉 50克
小苏打 5克
大蒜粉 2克
胡椒 4克
5克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
味好美泰式甜辣酱 3勺

美味的脆皮炸鸡的做法  

  1. 2-5项调味料一起放入保鲜袋,混匀

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤1
  2. 加入去骨鸡腿肉,隔着保鲜袋揉捏,让腌料包裹鸡肉,然后冷藏腌制8小时以上

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加牛奶混合,其余粉调料放在一个碗里混匀

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤3
  4. 取100克粉调料放进鸡蛋牛奶液里

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤4
  5. 调成面糊

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤5
  6. 倒进鸡肉的保鲜袋里,揉捏匀

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤6
  7. 再用剩下的粉调料裹好鸡肉

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤7
  8. 油温约150℃时,把鸡肉下锅,炸3分半钟,再翻面炸约两分钟左右

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤8
  9. 蘸上调料开始吃吧~

    美味的脆皮炸鸡的做法 步骤9
 
该菜谱创建于 2021-07-12 12:25:53
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