美味的脆皮炸鸡
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人做过这道菜
遥遥小宝妈
炸鸡除了腌料，调味的蘸料也很重要~
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 大蒜粉 | 1克 |
| 中粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 大蒜粉 | 2克 |
| 胡椒 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 味好美泰式甜辣酱 | 3勺 |
美味的脆皮炸鸡的做法
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2-5项调味料一起放入保鲜袋，混匀
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加入去骨鸡腿肉，隔着保鲜袋揉捏，让腌料包裹鸡肉，然后冷藏腌制8小时以上
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鸡蛋加牛奶混合，其余粉调料放在一个碗里混匀
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取100克粉调料放进鸡蛋牛奶液里
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调成面糊
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倒进鸡肉的保鲜袋里，揉捏匀
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再用剩下的粉调料裹好鸡肉
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油温约150℃时，把鸡肉下锅，炸3分半钟，再翻面炸约两分钟左右
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蘸上调料开始吃吧~
