黑芝麻法式小面包
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人做过这道菜
厨娘不美
做法很简单，不需要揉出手套膜。属于淡味面包，慢慢嚼有很好的麦香味。我看别的做法用原味黄油，我用的是咸味黄油，有股淡淡的咸味。
用料
黑芝麻法式小面包的做法
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所有材料，除了芝麻粒和牛油，都放厨师机混合，揉成光滑面团。
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室温发酵至两倍大，或者可以头天晚上揉好，放冰箱冷藏，第二天拿出来回温，发酵至两倍大。
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面团放回厨师机，加入芝麻粒，揉均匀。芝麻的量看个人喜好。
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取出面团，搓成长条。
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均匀分两段。
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每段再分5份，一共十分。
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团成小圆球，放入烤盘发酵。
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发酵至1.5倍大
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撒上面粉
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用刀割开一个裂缝，每块牛油软化后，一分为二，把牛油塞到缝里。预热烤箱190度。
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放入烤箱中间层，190度，烤20分钟。
