高筋面粉冷冻30分钟以上
带冰的冰水160克
厨师机2档成型和6档，5分钟后看看，如果温度感觉不冻了，将锅放冷藏5分钟后再拿出来搅和，很粘手，这个比较返。
发酵2倍大，丑八怪，没办法整型，亲测不影响后面操作
发酵完毕，用点粉，面粉的用量仅仅防粘手
等量分开
整型
擀面杖擀开三折整型，表面拍点粉
二次发酵30分钟后，180度烤箱约15至表面微黄
出炉
第二天早上帕尼尼对半切开，烤箱180加热3分钟，煎鸡蛋、烟肉对切，黄瓜片、烤肉酱，完美
上传你做的帕尼尼&三明治
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