一锅出的鸭舌、土豆、百叶还有鹌鹑蛋
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味有天天有味
用料
| 鸭舌 | 22个 |
| 鹌鹑蛋 | 22个 |
| 厚百叶 | 1张 |
| 土豆 | 随意 |
| 香料👇👇 | |
| 花椒 | 3克 |
| 青花椒（鲜的） | 2克 |
| 干小米椒 | 0.5～1个 |
| 八角 | 半个 |
| 香叶 | 2片 |
| 调味料👇 | |
| 料酒 | 75克 |
| 老抽 | 35克 |
| 生抽 | 25克 |
| 糖 | 25克 |
| 姜（拍碎） | 10克 |
| 盐 | 2～3克（按自己口味） |
| 最后加水 | 100克 |
一锅出的鸭舌、土豆、百叶还有鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋煮熟，剥壳；
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厚百叶切宽条，卷起，用牙签固定；
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土豆切厚片；
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鸭舌洗净、焯水、再洗净沥干；
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称出香料；
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鸭舌中放入称好的香料（干辣椒剪成小段），加料酒、姜片、生抽、老抽、水；
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大火烧开转中小火焖煮8分钟，放入鹌鹑蛋、百叶卷、土豆，烧开；
再转最小火煮12分钟（中途开盖把食材上下翻拌几次），关火；
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不开盖继续焖锅里自然放凉，浸泡一晚会更加入味。或者把它们倒入炒锅中烧开，再收下汁，味道会更浓郁。
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装盘；
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LG说要去买🍺了😁
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动手吃起来喽😊
小贴士
放一个干的小米椒是有点微微的辣。
