1、先把新买来的排骨清洗干净泡水10分钟,去血水2、排骨罩水,凉水下锅,煮沸捞出,水倒掉
3、锅中加入热水、排骨放进锅内4、放入葱、姜、花椒、大料(八角)、酱油、料酒、白糖、醋(少许)炖至排骨软烂5、将排骨和汤取出备用
6、葱末、姜末爆锅,将豆角炒至断生7、加入煮好的排骨汤和排骨、盖锅盖开始炖15分钟左右。
8、目测豆角微微软烂,倒入土豆,盖锅盖继续炖9、快好时,加入盐
10、完成✅
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