来一盆下酒菜——椒盐鸭舌

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家里正好有炸好的苔条花生仁,拼上椒盐鸭舌,就凑上了这一盆花生鸭舌下酒菜😁

用料  

鸭舌 200克
椒盐等日常调味料

来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法  

  1. 鸭舌焯水、洗净,加盐、料酒、鸡精腌制30分钟;

    来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法 步骤1
  2. 腌制入味的鸭舌中放入一个鸡蛋清,3小勺的淀粉,拌匀;

    来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法 步骤2
  3. 烧油至7成热,放入鸭舌炸制;

    来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法 步骤3
  4. 炸至鸭舌金黄,沥油捞出;

    来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法 步骤4
  5. 炒锅烧热,放入炸好的鸭舌,加入椒盐粉翻拌均匀,出锅装盘;

    来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法 步骤5
 

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该菜谱创建于 2021-07-10 19:53:23
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