烙、烤、蒸都好吃的无糖无油全麦胡椒饼

全麦面粉，盐，胡椒粉，加入盆里，搅拌均匀。胡椒粉加入你喜欢的量即可。我是用研磨器拧入胡椒粉的，具体量不知道，估计有5-10g。

加入开水170g，用勺子拌匀，面团差不多凉了就可以下手把面团揉成团即可。面团放在盆子里，盖着，然后静置约15min。

取出面团，揉成长条形，然后分剂子，我大概分的25g一个小剂子。每个小剂子擀成圆形。（因为我不太会擀面，所以擀成了长条形了。）

烤的：把擀好的饼放在烤盘上，烤盘可以垫油纸、锡纸等，也可以不垫。烤箱预热，180°15-20min，每个烤箱不一样，如果你想吃脆脆的，可以烤久一些。

饼卷边，带有好看的黄色即烤好了。我这个烤得比较久，边边都变黄了，非常脆，像饼干。还用饼包了红豆馅，做成了简单的红豆饼，好吃。（球球就是红豆饼，哈哈哈。）

烙的：把擀好的饼，放到平底锅小火慢烙，这里需要点耐心哦，最好是用铁锅的。烙久了饼会比较脆的，带一些小黑点。（图片的左边是烙好的饼呢。）

蒸的：把饼一张张放到一个碟子上，然后盖上保鲜膜，戳几个洞，然后冷水放进电饭锅蒸熟即可。因为饼的水分比较少，所以不会粘在一起。

三种成品的合照。喜欢吃脆的，会比较喜欢吃烤的和烙的，喜欢吃水份充足的，会喜欢吃蒸的。如果想拿来卷东西吃，可以选择蒸的哦，饼卷万物。