咸鲜雪菜毛豆茭白丁
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人做过这道菜
春淡怡
这道咸鲜雪菜毛豆茭白丁，无论配粥，配米饭或煮面都很合适哦！特别在炎热的夏天，既开胃又下饭😋
用料
咸鲜雪菜毛豆茭白丁的做法
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准备好食材，剥壳毛豆、茭白、通脊肉、雪菜，所有食材用量都可随意，菜谱上的用量仅作参考
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雪菜是超市买的独立包装，也可以用自己家腌的雪里蕻
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通脊肉、茭白切丁备用
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热锅倒油加热
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放入肉丁
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炒至颜色变白
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倒入茭白丁翻炒15秒
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倒入毛豆翻炒
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翻炒至毛豆断生
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倒入雪菜翻炒15秒
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倒入清水至刚要没过食材，盖上锅盖大火焖煮
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煮至汤汁收至九成，关火
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加入半勺太太乐鸡汁鲜调味（这一步可省略）
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出锅装盘即可食用
小贴士
这道菜不需要加盐，雪菜的咸味就够了，袋装雪菜不需要提前浸泡，散装雪菜依个人口味决定是否需要提前浸泡
