闽南咸饭-包菜饭

Name: 闽南咸饭-包菜饭
Ingredients: 适量三层肉; 适量虾皮、香菇、鱿鱼干; 1-2根蒜苗; 1颗包菜; 1根胡萝北; 适量盐 酱油 鸡精 沙茶酱 蚝油; 半碗玉米粒; 半斤口蘑

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在外的那几年最想的就是妈妈做的咸饭🥰

用料

油热下三层肉煸出油
加入泡好的香菇，切好的鱿鱼干丝、虾皮炒出香味加蒜苗杆子，翻炒至蒜苗杆子出香味加20ML酱油翻炒然后乘出备用
起油锅，油热放胡萝北炒断生加包菜翻炒至包菜断生
加入洗净沥干的大米加口蘑（凤尾菇）翻炒至水分全无微微焦香
关小火加入图1图2的那一份肉料，加盐味精蚝油沙茶酱调味（第一步加了酱油了，蚝油沙茶酱也有盐分，所以这一步食用盐不要加太多）翻炒均匀
放到电饭锅，蔬菜都有水分，所以煮饭的水加到微微看的到就好了，正常煮饭模式一遍然后把饭搅和均匀在按煮饭模式10分钟出锅前撒切碎的蒜苗叶子搅拌均匀就可以吃啦~ 真的太香了！

饭

随便看看

该菜谱发布于 2021-07-09 20:56:24

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