凉拌麻油鸡丝&蒜香麻油虾
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人做过这道菜
烟火间
芝麻油味道浓郁、营养丰富，
是我们厨房中不可缺少的调味料。
平时不管是做个凉拌菜，
还是调饺子馅或者烧菜的时候放一点，增香提味！
不过你知道凉拌和热菜需要用不同的芝麻油，
才能让营养和风味达到最佳的状态么~
凉拌菜讲求味道持久，
而热菜加热过程中产生物理化学变化，则需要稳定香味。
为满足每位消费者日常烹饪不同需求，
多力专门将芝麻油做了更细化的区分，
完美地解决了这个问题！
今天用多力“康伴您”系列芝麻油做了一凉一热两道菜，
炎炎夏日，祝大家好胃口ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
是我们厨房中不可缺少的调味料。
平时不管是做个凉拌菜，
还是调饺子馅或者烧菜的时候放一点，增香提味！
不过你知道凉拌和热菜需要用不同的芝麻油，
才能让营养和风味达到最佳的状态么~
凉拌菜讲求味道持久，
而热菜加热过程中产生物理化学变化，则需要稳定香味。
为满足每位消费者日常烹饪不同需求，
多力专门将芝麻油做了更细化的区分，
完美地解决了这个问题！
今天用多力“康伴您”系列芝麻油做了一凉一热两道菜，
炎炎夏日，祝大家好胃口ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
用料
| 凉拌麻油鸡丝食材： | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 番茄 | 1个 |
| 多力清香芝麻油（凉拌使用） | 45ml |
| 生抽 | 30ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 香醋 | 20ml |
| 白糖 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
| 蒜末 | 15克 |
| 小米辣 | 10克 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
| 蒜香麻油虾食材： | |
| 鲜虾 | 400克 |
| 多力醇香芝麻油（非凉拌使用） | 20ml |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 香葱 | 1棵 |
| 黄酒 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 白糖 | 8克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒碎 | 2克 |
凉拌麻油鸡丝&蒜香麻油虾的做法
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先来准备凉拌麻油鸡丝需要用到的食材：
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准备一锅水煮滚，水量要多一些，水滚后放入葱段、姜片和黄酒
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接着将鸡胸肉放入后盖上锅盖微小火煮5分钟，然后关火继续焖15分钟，用余热让鸡肉熟透即可
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时间到取出鸡胸肉放凉
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小碗中放入蒜末、葱花、小米辣
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倒入多力清香芝麻油（凉拌使用）~
这款芝麻油，特别为凉拌菜打造，清香持久，营养又美味
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将多力清香芝麻油（凉拌使用）和所有的调味料放在一起拌匀，做成万能凉拌酱汁
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将煮好晾晾的的鸡胸肉撕成鸡丝
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装盘：番茄片打底，放上黄瓜丝
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再放上鸡丝
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淋上凉拌酱汁
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一道清香爽口的凉拌麻油鸡丝就做好啦~
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接着来准备蒜香麻油虾的食材：
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虾子剪去虾须、虾脚、开背去虾线
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炒锅倒油爆香蒜末
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放入虾子翻炒
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虾变色后加入黄酒，生抽、白糖、盐、现磨黑胡椒碎翻炒均匀
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盖锅盖中火焖煮1-2分钟
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出锅前滴入多力醇香芝麻油（非凉拌使用），增添浓郁的芝麻香气！
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撒葱花把汤汁收浓，即可出锅
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醇厚浓郁又鲜美的蒜香麻油虾就可以上桌啦！
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一凉一热，两道散发浓郁芝麻香气的美味好菜，让人胃口大开ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
