水煮活鱼
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人做过这道菜
小丽1314
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 干泡椒 | 50个 |
| 花椒 | 100粒一大把 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 3根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 海带 | 20个 |
| 海鲜菇 | 200克 |
| 豆芽 | 400克 |
| 腐竹 | 300克 |
| 豆干 | 6块 |
| 瘦肉 | 400克 |
| 白芝麻 | 适量克 |
| 秋霞火锅料 | 100克 |
| 姜片 | 10片 |
| 盐巴鸡精 | 适量勺 |
| 玉米 | 1根 |
水煮活鱼的做法
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鱼切块加入鸡蛋1个，淀粉，盐巴鸡精，料酒，抓均匀，腌制，备用
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瘦肉切块盐巴鸡精淀粉腌制抓均匀备用
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豆芽，腐竹泡开，海鲜菇，海带结，黄瓜，豆干，洗干净，备用
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水烧开，烫八分熟放盆里备用
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秋霞火锅料下去，油热炸鱼头，鱼骨，还有豆干，炸熟加水下去滚玉米下去滚，加入10片姜片一起煮
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腐竹，玉米下去滚
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瘦肉下去捞熟放盆里
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腌制好的鱼肉下去煮，放下去不能一直搅动，轻轻的动防止粘锅，盐巴鸡精适量
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煮熟倒入大盆子里
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表面放葱和芹菜铺好，
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油热炸花椒，泡椒芝麻，炸香至金黄
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泼炸好的油
