消暑生津消滞神器|黄皮汁

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夏天来了

广州每年的夏天都是湿,闷,热……超级煎熬。所以,每年黄皮盛产的季节,我都会煲好这款浓缩汁来迎接夏天,更为自己和小朋友做特饮啊。

今次分享食谱的主角「黄皮」就非常适合广州纳闷的夏天了,更适合小朋友饮品。

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『敲黑板』:

黄皮是中国南方特色的水果,“岭南佳果”之一,为夏季应季水果。成熟黄皮的果皮为黄色,果实为椭圆形,又叫做“金弹子”,“黄弹子”。

黄皮性平、味甘酸,有消食健胃、化痰理气、生津止渴等功效。小朋友都很适合食用。

如果夏季懂得给孩子吃黄皮,你就不用担心孩子吃荔枝、榴莲、龙眼会上火的问题!为什么呢?因为黄皮有非常好的助消化、解热毒的功效。

黄皮素有“果中之宝”的美称,不仅口味酸甜,还有较高的药用价值,根、叶、果等均可入药,可以说全身都是宝。

*凡事都要适度,所以脾胃虚弱少食,高血糖的少食,腐败的不要食!!!
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主角「黄皮」今年突然变成网红水果,各大商家纷纷推出黄皮特饮。所以分享食谱,轻松在家自制黄皮。

无论大人搭配起泡水,茶饮,连小朋友都可以直接用水兑开饮用,就可以避免外面的高糖饮料啦。

用料  

黄皮 2斤(1000克)
清水(煮用) 1000ml
清洗用:
清水 浸泡黄皮的量
少许
小苏打 少许

消暑生津消滞神器|黄皮汁的做法  

  1. 1. 先把新鲜的黄皮去枝,留下黄皮果
    2. 黄皮果用盐(不用加水),轻力洗磨走表面的绒毛
    3. 已清理绒毛的黄皮果,加入小苏打,水,浸泡过表面,浸泡15分钟

    消暑生津消滞神器|黄皮汁的做法 步骤1
  2. 4.浸泡后,去除黄皮的果核和果筋,得出连皮的黄皮肉

    消暑生津消滞神器|黄皮汁的做法 步骤2
  3. 5. 连皮的黄皮肉,用清水煮30分钟完成
    6. 煮好的黄皮肉隔起,只要水,放凉后,放冷藏一周内食用。

    消暑生津消滞神器|黄皮汁的做法 步骤3

小贴士

创意做法:

制作好的黄皮浓缩汁,大朋友可以加入原味苏打水或者冷泡高山茶,是非常夏天消暑的清凉搭配。

小朋友可以用水兑开饮用,酸酸甜甜的,小朋友要注意饮用量就可以了。

想增加风味的话,可以加入柠檬糖浆,酸甜提升更加舒爽

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

消暑生津消滞神器|黄皮汁相关分类

该菜谱创建于 2021-07-09 17:15:22
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