深海北极虾冻,绝绝子

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北极甜虾的食用方法有许多,最常见的是解冻后直接食用,我甚至不会等它完全解冻,冰冰凉凉的吃,比冰淇淋还上瘾。

吃着这么美好的食物,突发奇想,想要做一款和海洋有关的菜谱,于是,这款海洋之心-深海北极虾冻就诞生了,形似水晶球,深海蓝色,北极虾藏于其中,很是漂亮。外层嫩软,内层Q弹,入口爽滑,完整的保留了甜虾的鲜美味道,特别成功。

又到了北极虾最鲜美的季节,高蛋白低脂肪,纯净美味。

这款北极虾捕捞自巴伦支海,鲜甜Q弹,是山姆自有品牌,同样带有小蓝鱼标识,果断购入。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品,能很好得保护海洋资源,放心食用。

山姆超市的这款北极甜虾,一盒1.5KG,单体速冻,分次食用特别方便。北冰洋巴伦支海的海水非常寒冷和干净,冰冷的条件使在此生活的甜虾比其他海域生长得更慢,因此味道更为鲜甜可口。通常我们购买到的北极虾,都是经过精心挑选,捕捞后立即煮熟,再单体冷冻。

用料  

北极虾 6只
蝶豆花 5朵
白凉粉 25克
纯净水 450克
少许

深海北极虾冻,绝绝子的做法  

  1. 北极虾

    深海北极虾冻,绝绝子的做法 步骤1
  2. 去壳

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  3. 泡一杯蝶豆花水

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  4. 加糖和白凉粉煮沸关火

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  5. 倒入模具

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  6. 放入虾

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  7. 再加一些液体,盖好模具

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  8. 一小时后脱模即可

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  9. 蓝色的果冻是普通冰格做的

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  10. 美美哒

    深海北极虾冻,绝绝子的做法 步骤10

小贴士

蝶豆花泡水时间越长,颜色越深,可根据喜好来调整颜色。
 
该菜谱创建于 2021-07-09 16:20:46
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