辣椒切块猪肉切块放盐,胡椒粉抓匀放一大勺生粉,油,适量清水调成酸奶状抓匀
大火烧热油下肉块炸3分钟左右捞出,待油热在复炸肉块30秒左右捞出
锅放适量底油,下葱蒜炒香,放十三香,生抽,蚝油,盐,鸡精,糖一点,半碗水,混合均匀后在放适量水淀粉成黏糊状
下炸好的肉块和辣椒翻炒片刻出锅即可
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