奶油焦糖爆米花

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小甜点,趁热吃

用料  

爆花玉米粒 1小把
1大勺
白砂糖 1大勺
淡奶油 2大勺

奶油焦糖爆米花的做法  

  1. 不粘平底锅加油(黄油更香)加热后放入玉米粒,开大火,晃锅受热均匀,加盖改中火。等待第一粒玉米爆开改小火,一直晃锅。所有玉米爆完后倒出放凉。

    奶油焦糖爆米花的做法 步骤1
  2. 平底锅抹干净,开大火。分次倒入白砂糖,大火融化后立即改小火,变成金黄色后快速分次倒入淡奶油迅速搅拌均匀,撒一点点盐拌匀,关火。迅速倒入爆米花搅拌均匀。

小贴士

糖浆要快,一定不要熬糊了,会苦。
 
该菜谱发布于 2021-07-08 20:50:48
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