【盖饭好吃】甜辣番茄鸡肉【泰式亲子丼】
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yukiyuki雪雪酱
用料
| 鸡腿肉 | 300g |
| 西红柿 | 1个 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 【腌制鸡肉】 | |
| 盐 | 1/2小勺（约2g） |
| 料酒 | 1大勺 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 【调味】 | |
| 味好美甜辣酱 | 4大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 【其他】 | |
| 油 | 适量 |
| 葱花或香菜末 | 适量 |
| 水 | 50ml左右 |
【盖饭好吃】甜辣番茄鸡肉【泰式亲子丼】的做法
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白洋葱没有可以用大葱（15-20cm长）
蔬菜切小备用
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鸡腿上的多余脂肪去掉了，腥味会少一点。
盐，料酒，面粉抓拌均匀备用。
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鸡蛋加少许盐，炒一炒。
我用了香油炒。
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另起锅，放入大蒜和橄榄油炒香。
把鸡肉煎至表面微黄后，鸡肉挪到周围（如果锅小，暂时盛到碗里吧）把蔬菜放到锅的中心
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加甜辣酱，酱油，糖稍微炒一会儿。
加水（如果番茄水分足够多可以不放）煮至熟透汤汁浓稠，放入炒好的鸡蛋搅匀。
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根据喜好放入葱或香菜，趁热吃把！
