茴香猪肉馅饺子

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用料  

饺子皮:
面粉 300克
菠菜汁或清水 140克
1克
馅料:
猪肉糜 300克
茴香苗 300克
花椒水 半碗
葱,姜末 适量
适量
香油 3勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白胡椒 适量
五香粉 适量,也可不放

茴香猪肉馅饺子的做法  

  1. 面粉加入一勺盐,慢慢加入菠菜汁,没有菠菜汁就换清水,边倒边用筷子搅成面絮状,最后揉成一个面团。盖保鲜膜放一边

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤1
  2. 猪肉糜中加入盐,白胡椒粉,葱姜末,生抽老抽蚝油,香油,一点点五香粉,花椒水分三次加入肉糜中搅打上劲,肉变的粘稠拉丝即可

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤2
  3. 茴香洗净控干水份

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤3
  4. 切碎加入肉糜中

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 面团分两份,拿一份擀薄放入压面机多压几次直到表面光滑为止

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤6
  7. 再用模具压出饺子皮,表面撒面粉防粘,一片一片叠在一起,最后边角料再团在一起压扁放入压面机压薄

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤7
  8. 300克面粉压了30片饺子皮

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤8
  9. 取一片饺子皮放一勺馅

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤9
  10. 包好

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤10
  11. 完成

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤11
  12. 鲜香美味~奈斯~

    茴香猪肉馅饺子的做法 步骤12
 

茴香猪肉馅饺子相关分类

该菜谱创建于 2021-07-08 17:21:37
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茴香猪肉馅饺子的答疑

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