胡萝卜用刨菜器刨成细丝,泡在盐水里10分钟左右
用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干
倒入食用油拌匀
面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里,用双手搓匀,直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住
锅里倒水,水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
蒸好后,依次放干辣椒丝,油里放花椒粒,烧热后浇上,拌匀即可开吃。
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