培根蘑菇奶油蝴蝶面

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用料  

培根 5片
意大利蝴蝶面 20-30个
奶油 100克
口蘑片 250g
1/3个
鸡蛋 1只
黑胡椒 少许
欧芹碎 少许
芝士粉 少许
盐(放意面水里) 少许

培根蘑菇奶油蝴蝶面的做法  

  1. 煮面时水里加盐(每包意大利面上有时间)。把蒜切碎,培根切片,口蘑切碎(大小按自己喜号)。放油把它们煎熟变色出香味(油橄榄油黄油按自己喜号)。

  2. 倒入奶油,加上一些煮面的汤。加欧芹碎和黑胡椒碎。拿个碗里打上鸡蛋放些芝士粉拌匀倒入锅中。搅拌汤变浓稠,放入意面。搅拌关火(喜欢汁多点就关火,喜欢汁少一点就时间再长一点。)

  3. 呈出放盘子里,表面撒上芝士粉和黑胡椒碎。(按自己喜号放)

    培根蘑菇奶油蝴蝶面的做法 步骤3

小贴士

盐不用多放,因为培根是咸的,后面要放煮意面的水也是咸的。煮意面水里放盐也会让意面本身带有限味。
 

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该菜谱发布于 2021-07-07 21:14:19
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培根蘑菇奶油蝴蝶面的答疑

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