味好美牛肉咖喱蛋包饭

洋葱，胡萝卜，土豆，牛肉切丁。

热锅，两勺油热后把洋葱下锅翻炒，炒至洋葱边边有点焦黄，放牛肉，翻炒至变色，加入100ml梅子酒，加水没过牛肉2CM，加盖，煮1小时。

准备半个苹果，擦苹果泥备用。

二分之一个苹果

一小时到，放入胡萝卜和土豆煮15分钟。15分钟后放入味好美咖喱酱约130g（半袋），半个苹果泥，两小勺盐，蚝油一勺，酱油两勺，奶油一块，继续煮10分钟。过程中要搅拌，防粘锅。10分钟后关火，用盖子盖上，焖一会更好吃。

黄油的量。

2个鸡蛋，加一小撮盐，一点点油打散。

热锅，下冷油，让油涂均匀满锅底，把蛋倒下去，尽量平铺。
在蛋边微熟的时候就可以用筷子均匀旋转做出旋风蛋（小红书教程很多，不赘述）。

准备一碗杂粮饭，把蛋盖上去。（因为我喜欢吃焦一点的蛋，所以我把另外一面也煎了一下），盖到饭上。

不是无菌蛋。最好正面也煎一下。

把咖喱淋上去，可以开吃了！

yummy～

感谢味好美咖喱酱的试用！

打卡成功。