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生蚝正确做法，又鲜又甜

8.3 综合评分
21 人做过这道菜
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李家妈妈美食的厨房  李家妈妈美食
这道豆豉炣生蚝，是地地道道的闽南菜，这样做的生蚝原汁原味，特别鲜甜哦，喜欢的朋友可以试试。

用料  

生蚝 半斤
蒜苗 2根
姜 1块
红辣椒 1个
青辣椒 1个
酱油 1勺

生蚝正确做法，又鲜又甜的做法  

  1. 准备食材。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤1

  2. 生蚝清洗干净，沥干水分。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤2

  3. 姜切丝，蒜苗切小段，辣椒切小块。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤3

  4. 锅热倒油，下姜炒香，倒入生蚝，煮上30秒。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤4

  5. 加1勺豆豉，1勺生抽，倒入蒜苗，再焖煮3分钟。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤5

  6. 上桌开吃啦。

    生蚝正确做法，又鲜又甜的做法 步骤6

小贴士

生蚝表面含有大量的屑壳，要先处理干净，以免影响口感。

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

全部23个作品

上传你做的生蚝正确做法，又鲜又甜

 

生蚝正确做法，又鲜又甜相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-07 00:17:55
6109 收藏
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生蚝正确做法，又鲜又甜的答疑

  • 麻辣小孃孃(下厨房)
    麻辣小孃孃  2022-01-20  
    2 赞
    生蚝是自己开的还是买的冷冻的？
    作者回复 2022-01-20  
    是那种现场开的，菜市场有，或是可以直接在旁边等店家开
  • 美食界不能没有我(下厨房)
    美食界不能没有我  2021-12-31  
    2 赞
    有点想吃😍😍😍
    作者回复 2021-12-31  
    试试吧，很鲜
  • 胖头鼠(下厨房)
    胖头鼠  2022-07-27  
    1 赞
    不放盐吗
    作者回复 2022-07-29  
    加了生抽，咸味基本足够了，不够可以加一点点
  • 圆儿79(下厨房)
    圆儿79  2023-07-23  
    0 赞
    不加水是吗？
    作者回复 2023-10-04  
    可以加一点点
  • yeziyz(下厨房)
    yeziyz  2023-09-02  
    0 赞
    请问什么牌子的豆豉好吃?推荐下

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