陈皮隔水蒸,水开后才放锅里蒸,蒸3-5分钟,然后再晒干!(这里是不建议对陈皮进行清洗或者刮瓢)晒干后的陈皮微炒至闻到陈皮香味,炒制后的陈皮要捏碎备用!(图片忘拍了,大家看文字哈)
炒红米,锅里不能放油放水,锅里的温度不能太高,炒的时间也不能太长喔。以免将米给炒糊了,一般情况下不停翻炒至10左右就可以闻到一股米香,炒的米也会有爆花的情况,这样就可以出锅了!
炒糙米,糙米的份量多,要分四次分开炒,锅里一样温度不能太高,糙米炒的时间比红米的长,需要不停的翻炒大概15分钟那样,可以闻到米香味,糙米变成金黄色或棕黄色,如果喜欢焦香味的米,可以多炒一会!
最后就是将三种炒制好的东西放一起搅拌均匀,等摊凉后就可以装起来咯!
装炒米茶的必须是干净无水密封的玻璃瓶
也可以像我这样用茶叶袋将炒好的米茶分装成一袋再放进密封的玻璃瓶里存放,这样坐月子的时候一天两袋煮水喝,这样方便很多,也可以避免没有用茶袋直接煮,洗养生壶都洗哭😭,太脏了😂
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