香菇肥牛饭

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香菇肥牛饭

用料  

肥牛片 300g
干香菇 5朵
胡萝卜 半根 洋葱 1/2个
西蓝花 100g
鸡蛋 4个 米饭4碗
辅料:米酒60g 糖15g
生抽40g 蚝油半勺
盐少许 油少许
清水300g

香菇肥牛饭的做法  

  1. 香菇肥牛饭

    香菇肥牛饭的做法 步骤1
  2. 1:所有配菜洗净,干香菇泡发洗净切片,洋葱切丝,胡萝卜切片,西蓝花撕小件备用,所有调料混合调成酱汁待用

  3. 2:起锅烧水煮沸,加少许盐,油,胡萝卜,西蓝花下锅焯熟捞出备用,水再次沸腾下肥牛片焯水至变色捞出,洗去浮沫

  4. 3:另起锅烧水煮好水包蛋,待用

  5. 4:另起锅,倒入调好的汁水,下洋葱丝,香菇煮至洋葱变软,下肥牛片烫30秒,关火。装盘开吃!

 

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该菜谱发布于 2021-07-06 09:57:25
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