西红柿开水烫一下去皮切碎,茄子去皮切滚刀片,蒜切沫
锅烧热放油手感觉热了放入葱花然后放西红柿丁,翻炒之软烂,这是关键的,放两大勺白糖再放茄子块翻炒5次放5克盐生抽三勺味精或鸡精两勺,蒜末,翻炒均匀就可以了
上传你做的百吃不厌的西红柿炒茄子