酸豇豆炒卤猪肚

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用料  

卤猪肚 适量
酸豆角 10根(适量)
3片
1瓣
小半根
适量

酸豇豆炒卤猪肚的做法  

  1. 卤猪肚切片,酸豇豆切小丁,蒜切片,姜切丝,葱切段

  2. 锅里加油、蒜片、姜丝、葱段,炒卤猪肚,加水焖一会儿猪肚(因为有点干巴)。

  3. 翻炒一会儿,感觉卤猪肚颜色大概变浅了,拨到锅的一边。

  4. 锅的另一边加入酸豇豆,翻炒,放一点点盐。
    和卤猪肚混合,翻炒,觉得干可以再加一点点水。
    出锅。

小贴士

卤猪肚是过年卤菜时做的。凉菜店、卤菜店应该也可以买到。
酸豇豆嘛,自家泡的,超市应该也有。
 

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该菜谱发布于 2021-07-05 19:23:22
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