蒸馒头糖三角包子(老师教的)

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用料  

温水 250克
酵母 6~10克
泡打粉 5~8克
面粉 500克
白糖 20克

蒸馒头糖三角包子(老师教的)的做法  

  1. 面粉加泡打粉拌匀

  2. 温水加白糖加酵母调开,分次放入调好的面粉中。

  3. 和成面团后,稍微两分钟,揉匀,揉光滑后,醒发1.5至2倍大。

  4. 醒发好的面团,反复揉面到光滑状后搓条,分剂子,成馒头型,醒15分钟。

  5. 开水上锅,上汽后计时蒸15分钟左右即可。

小贴士

红糖馒头
面粉        500克
红糖         100克用温水化开
温水         250克
酵母           6克
水温不能超过35度,超过40度酵母会失效。
糖三角糖馅:120克糖:40克面(3:1)
 

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该菜谱发布于 2021-07-05 10:04:36
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