家常烧茄子

Name: 家常烧茄子
Ingredients: 1个茄子🍆; 适量淀粉（炸茄子用）; 半根胡萝卜🥕; 1个尖椒; 适量葱，蒜; 1勺生抽1勺糖1淀粉1盐2醋半勺鸡精调料汁

7.7 综合评分

14 人做过这道菜

Yolo_0522

虽然是素菜，但可以干三碗米饭～

用料

茄子🍆	1个
淀粉（炸茄子用）	适量
胡萝卜🥕	半根
尖椒	1个
葱，蒜	适量
调料汁	1勺生抽1勺糖1淀粉1盐2醋半勺鸡精

家常烧茄子的做法

原料
茄子蘸淀粉，炸到边上发黄，捞出
这时候就很香了
锅里放一点点油，加葱，尖椒，胡萝卜炒断生
加入茄子，倒入料汁（光顾拍照了，差点糊了）
划重点！关火，放入蒜末，那小味，蹭一下上来了
下饭啊！！！

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该菜谱发布于 2021-07-04 15:46:32

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家常烧茄子的答疑

MyChemicalDream-2 2022-09-24
0 赞

茄子怎样裹淀粉？需要用鸡蛋液吗？

作者回复 2022-09-24

不需要找个食品袋倒两勺淀粉茄子扔进去摇晃就行了

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