自制卤水拼盘
6.8
综合评分
11
人做过这道菜
喵喵思
嘴馋的人！什么东西都想自己动手做😋
用料
自制卤水拼盘的做法
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所有肉类清洗干净，鹌鹑蛋提前煮开后剥壳备用
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所有肉类，小锅水烧开后，丢入食材焯水
我是全部丢进去后三两分钟就捞出
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焯完水的样子👆🏻
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准备一碗卤水汁，买的小瓶装，一倒就见底了哈哈
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这里我加了一勺老抽
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倒入锅中，再加三碗清水，八角、干辣椒、桂皮一起加入
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再丢一把葱，葱够长的话可以打个结(我的给我剪成两半了 嘻嘻
卤水汁就算制作完成
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加入所有要卤的食材 冰糖我是在这个时候才想起来放哈哈
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煮啊煮 卤啊卤——盖上锅盖 等候！
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煮开后 捞出 放凉 (这颜色看着很入味吖😍
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稍放凉后 切片切条 装盘
开动啦！
小贴士
鹌鹑蛋20分钟捞出(怕碎了哈哈
猪腰25分钟捞出(都缩没了
粉肠40分钟捞出
鸭胗和五花肉60分钟捞出
我也是心血来潮第一次尝试做 感觉不难 就是要耐心清洗猪腰和剥好鹌鹑蛋！祝你也成功哦哈哈😘
猪腰25分钟捞出(都缩没了
粉肠40分钟捞出
鸭胗和五花肉60分钟捞出
我也是心血来潮第一次尝试做 感觉不难 就是要耐心清洗猪腰和剥好鹌鹑蛋！祝你也成功哦哈哈😘
