阿季菜谱 木耳肉酱

提前准备
1.酱汁：三勺黄豆酱+生抽+老抽+少许凉开水，调匀待用。
2.生粉汁：生粉+少许凉开水，调匀待用。

第一步：热油下葱末（1份）+姜蒜末中小火煸香，再放入肉末煸炒至水分收干（即：底油变清澈），放入料酒炒香。

第二步：加入花椒粉、十三香翻炒片刻，此时木耳丁也可以来凑个热闹（炒一炒）。再加入酱汁翻炒均匀，根据自己口味放入少许白糖和（或）盐，（白糖可提鲜，不喜欢可忽略），中小火慢炖5分钟。

第三步：倒入生粉汁，待小火收汤汁至浓稠，即可关火。最后撒上有灵魂的小葱末拌拌。

搭配主食：热馒头或温热面条

好好吃饭，每天更爱自己多一·