黑椒香辣鱿鱼须—味好美酱料菜谱
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人做过这道菜
私厨文君
想做一盘好吃又脆嫩的椒香鱿鱼须，首先要选好料，掌握好操作步骤。今天我们用到的是—味好美黑椒酱，方便、快捷、还超级美味的哦！
用料
黑椒香辣鱿鱼须—味好美酱料菜谱的做法
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备齐主食材。
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鱿鱼须提前室温解冻，洗净。
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鱿鱼须改刀成寸段。(这里我用的是超大鱿鱼须，脆口的。)
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水中加入生姜片煮开，入鱿鱼须和料酒焯水。
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鱿鱼须焯水待变色后立即捞出。
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鱿鱼须冲凉待用。
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炒锅热油加入红油辣酱炒香。
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加入鱿鱼须、料酒、盐翻炒片刻。
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最后加入味好美黑椒酱约两勺翻炒至椒香粘稠即可出锅。
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装盘撒上熟芝麻或小葱装点。
小贴士
1、鱿鱼须也可以用整条鱿鱼制作，▲焯水时间不宜过长，否则肉质过老口感欠佳。
2、大小鱿鱼须口感有别，超大鱿鱼须口感脆嫩，小鱿鱼须口感软嫩。
2、大小鱿鱼须口感有别，超大鱿鱼须口感脆嫩，小鱿鱼须口感软嫩。
