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紫苏鸭

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弯弯的茶饭食的厨房  弯弯的茶饭食

用料  

紫苏 10朵
鸭肉 600g
姜 3片
蚝油 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 2克
盐 适量
料酒 3勺

紫苏鸭的做法  

  1. 鸭肉清洗干净，材料准备齐全

    紫苏鸭的做法 步骤1

  2. 鸭肉偏肥不用加植物油，小火慢慢煸炒出水分和油脂，大火炒至微微焦黄去除鸭肉腥味

    紫苏鸭的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜入味炒香，锅边淋入料酒去腥挥发出香味，加入老抽调色，蚝油食盐，倒入清水没过鸭肉煮半小时

    紫苏鸭的做法 步骤3

  4. 鸭肉熟了加入紫苏大火收汁

    紫苏鸭的做法 步骤4

  5. 美味紫苏鸭完成

    紫苏鸭的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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紫苏鸭相关分类

家常菜 焖 快手菜 紫苏鸭
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该菜谱发布于 2021-07-02 15:24:18
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