豆角焖面

豆角择掉筋，掰成小段。我这次切成了小的，因为长的筋择不干净，孩子不吃。
南瓜去皮，切块。
圆茄子削皮，切条。
西红柿去皮，切块。

起锅热油，下葱姜蒜，豆角，煸炒一会，放盐，一点老抽，一点生抽，盖盖稍微焖一会，注意别糊锅。

加水到没过豆角，放南瓜，茄子，西红柿。面条，面条抖开

大火烧开，中火15分钟。买的面条不如自己擀的好熟，而且有孩子吃，所以时间不能太短，今天这个时间正好，不硬也不坨。

碗里放点凉白开，放点醋，搅匀，能接受生蒜的话放点蒜末。边抖面，边把这个汁倒在面上。

最后搅拌均匀，盛出。就个蒜，超级喜欢