蒜蓉耗油生菜
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人做过这道菜
上树学飞
用料
蒜蓉耗油生菜的做法
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选两颗美美哒，整片的摆盘好看
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水开加一点盐和油
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生菜可以直接吃，焯水十几秒钟就可以，如果是宝宝吃，适当延长，最多半分钟，时间过长就不脆了
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热锅凉油下蒜末炒香
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蒜末炒香就可以把提前准备好的料汁倒锅里
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很快就好了，锅边已经开始冒泡泡
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来个动图
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煮开后就关火
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淋在青菜上，来客人了也是一道拿得出手的菜，关键是快
小贴士
1.这道菜不需要额外加盐
2.生抽耗油比例3：1，所以按比例就行
3.白糖提鲜，增味
4.水可以直接加料汁里，也可以最后涮一下碗，经常做饭的会涮碗，不浪费
5.焯水加盐能够增加底味，保持脆嫩的口感，油附着在生菜表面，可以防止叶绿素流失，就能保持颜色翠绿
2.生抽耗油比例3：1，所以按比例就行
3.白糖提鲜，增味
4.水可以直接加料汁里，也可以最后涮一下碗，经常做饭的会涮碗，不浪费
5.焯水加盐能够增加底味，保持脆嫩的口感，油附着在生菜表面，可以防止叶绿素流失，就能保持颜色翠绿
