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菊花鱼

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用料  

草鱼 条
葱 根
姜 片
料酒 勺
盐 克
白糖 克
味精
白醋
橙汁

菊花鱼的做法  

  1. 草鱼去头去骨，留鱼肉备用

    菊花鱼的做法 步骤1

  2. 刀斜片鱼肉，不切断，5~6片切断

    菊花鱼的做法 步骤2

  3. 鱼片顺刀切细丝 ，用清水浸泡

    菊花鱼的做法 步骤3

  4. 改好的鱼肉加葱姜 ，料酒，胡椒粉盐腌制

    菊花鱼的做法 步骤4

  5. 锅中加油五成油温 ，下入沾好干淀粉的鱼肉。炸，油温升高复炸至金黄捞出摆盘

    菊花鱼的做法 步骤5

  6. 锅留少许油，不开火，下入橙汁，一马勺白醋，一马勺白糖 开火，加盐调成醋汁儿 冒泡粘稠，淋入鱼上即可

    菊花鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-07-01 14:43:50
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