1⃣️薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半小时;
2⃣️鸭肉冷水下锅,加姜片、料酒煮至沸腾,撇去浮沫,将焯过水的鸭肉冲洗干净备用;
3⃣️冬瓜去籽切大块,不用去皮;
4⃣️把所有食材放入汤锅,加适量水没过食材,大火煮开后转小火继续煲1小时;
5⃣️加适量盐调味,即可饮用。
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