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普宁豆酱鸡🐔高压锅版本

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A_Yumi的厨房  A_Yumi
来自于潮汕妈妈的味道
这道菜我从小就很爱，长大了问妈妈怎么做来煮给自己孩子❤️
依旧成为了我两个孩子的爱


简单快捷

用料  

鸡 1只
葱 2根根
蒜头 半个
姜 三片片
普宁豆瓣酱 8勺
酱油 3勺
盐 3克
油 适量

普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的做法  

  1. 鸡洗干净沥干水分～
    把盐抹鸡身上和内身，酱油抹在外皮就是上下色而已。
    豆瓣酱用刀压一下裂开的更有味道
    均匀抹在鸡内身和外皮
    最后葱姜蒜塞在肚子里把爪子塞进去就可以
    腌制两三小时，我也试过过夜哈

    普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的做法 步骤1

  2. 煮之前给鸡抹点油，放进高压锅，中大火上气后转小火9分钟-10分钟就可以了

    普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的做法 步骤2

  3. 凉了后撕开超好吃，那个锅里剩下的汁拿来沾鸡胸肉那些位置

    普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的做法 步骤3

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普宁豆酱鸡🐔高压锅版本相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2021-06-30 23:28:05
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的答疑

  • 新手小O(下厨房)
    新手小O  2022-12-04  
    0 赞
    没放水，烧焦了
    作者回复 2022-12-07  
    不要太大火～本身鸡有油～可以底下垫姜片。因为不下水原味很好吃
  • donkeyyy_7zul(下厨房)
    donkeyyy_7zul  2021-08-10  
    0 赞
    高压锅要放多少水啊？要没过鸡肉吗？
    作者回复 2021-08-11  
    不放水～煮完底下会有点粘住，没事的

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