《松浦弥太郎的料理笔记》卡邦尼白汁意大利面
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人做过这道菜
魚叔有点馋
因加入奶酪粉而奶香浓郁的卡邦尼白汁意大利面诞生于罗马。又因为烹调时使用了黑胡椒，而有“炭烧意大利面”之名。
原本的食谱中应使用意式烟肉，不过普通培根就已经足够美味。
尝尝扎实浓郁的味道
一人份
原本的食谱中应使用意式烟肉，不过普通培根就已经足够美味。
尝尝扎实浓郁的味道
一人份
用料
《松浦弥太郎的料理笔记》卡邦尼白汁意大利面的做法
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先烧水
用来准备煮意大利面 -
培根切小段
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安佳淡奶油
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找一个大深盆
蛋黄➕奶油➕美乃滋酱➕芝士粉➕少许盐
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充分搅拌均匀后放置
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培根不用油煸炒至金黄变脆
然后厨房纸吸去多余油脂
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按照包装时间煮意大利面
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取大一勺煮面的汤汁稍稍放凉后
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稍凉的汤汁加入酱汁搅拌后
再加入培根搅拌均匀
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意大利面沥水后放入酱汁
快速搅拌均匀、使面挂汁
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装盘、撒上黑胡椒
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开动！
小贴士
这道意大利面主材只需要培根，也可以按喜好加入菠菜、蟹味菇、口菇等配料。
