教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼

Name: 教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼
Ingredients: 1条约400克多宝鱼; 2根葱; 1片姜; 25克自制蒸鱼豉油; 15克料酒

4 人做过这道菜

蟹哥小厨F

用我的这个方法做出来肉质特别紧实

用料

多宝鱼	1条约400克
葱	2根
姜	1片
自制蒸鱼豉油	25克
料酒	15克

教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼的做法

多宝鱼宰杀去内脏用清水冲洗一下，改花刀，放盐，料酒腌制10分
腌好的鱼用清水浸泡去一下咸味
沥干水分放姜片葱段上锅大火蒸5～6分钟
拿出葱段放葱花倒入少许自制蒸鱼豉油然后淋入热油就可以吃了

小贴士

鱼肉要腌制一下然后再把咸味用水冲掉这样的肉质紧实

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-06-30 18:14:39

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