孜然月牙骨
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人做过这道菜
CC妈妈0509
我是一个超级喜欢吃软骨的人
用料
| 孜然粉 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1.5勺（炒菜） |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 月牙骨 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣（炒菜） |
| 蒜蓉辣椒酱 | 2勺（炒菜） |
| 糖 | 1勺 |
孜然月牙骨的做法
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月牙骨提前永水浸泡出血水。张切成薄片
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放入调料腌制30分钟左右
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腌制好的 月牙骨 放入6层热的油中 轻炸一下
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炸到这个程度就可以 时间不要太长。老了就不好吃了。
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炸月牙骨的 同时 把配菜也准备出来。
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锅内倒入油 放入蒜末炒出香味 在放入胡萝卜 炒断生
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放入月牙骨 孜然粒 我喜欢蒜蓉辣椒酱的味道 就又放了一点。翻炒均匀。
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在加入青椒丝 洋葱丝 翻炒均匀。
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最后一步放入熟芝麻。就可以啦！
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嗷嗷好吃的孜然月牙骨 就好了。喝酒更好哟！
