酸辣腌姜片

Name: 酸辣腌姜片
Ingredients: 一斤半嫩姜（仔姜）; 5个（喜辣可多加）小米辣椒; 5瓣大蒜; 半勺（按个人口味）粗盐; 1瓶盖白酒

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等到烟雨暖收

用料

嫩姜（仔姜）	一斤半
小米辣椒	5个（喜辣可多加）
大蒜	5瓣
粗盐	半勺（按个人口味）
白酒	1瓶盖

酸辣腌姜片的做法

嫩姜洗干净，沥干水分。
姜晾干后切成薄片
辣椒大蒜洗净沥干水，剁碎。
把辣椒和蒜末放入装姜片的盆里，加入粗盐，放一点白酒。
搅拌均匀
搅拌均匀的姜装入玻璃罐中
用保鲜膜包好，盖上盖子密封保存在阴凉处，半个月月左右即可食用。
香香脆脆的，带点辣味，超赞的😃

小贴士

1、所有食材和容器不能沾油，否则很容易坏。

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该菜谱发布于 2021-06-29 21:34:05

426 收藏

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酸辣腌姜片的答疑

错位的梦寐-3 2022-02-04
0 赞

我试试，感觉不错

作者回复 2022-02-09

挺好吃😀
Floverene 2021-10-25
0 赞

不怎么爱吃姜，这个腌出来会有姜辣味吗？之前吃过嫂子湖南腌姜没有姜辣味，挺好吃的，记得好像是干的。

作者回复 2021-11-06

上面干，腌久跟生姜味道不太一样，可以做一点点看

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