干锅土豆片

7.5 综合评分
320 人做过这道菜
老妈种的土豆都长好了,扒出来几个做一道咸香下饭的家常菜

用料  

土豆 3个
五花肉 100克
尖椒 1个
豆瓣酱 1勺
生抽,料酒 1勺
白糖
青红小辣椒,葱,姜,蒜

干锅土豆片的做法  

  1. 土豆去皮,切成厚片,平底锅中煎至两面金黄

    干锅土豆片的做法 步骤1
  2. 五花肉切片,所有配菜如图切好

    干锅土豆片的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入五花肉炒出油

    干锅土豆片的做法 步骤3
  4. 倒入葱姜蒜,青红小辣椒炒香

    干锅土豆片的做法 步骤4
  5. 加入豆瓣酱,生抽,料酒翻炒均匀

    干锅土豆片的做法 步骤5
  6. 倒入尖椒,土豆片,加糖,盐调味!

    干锅土豆片的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀出锅装盘!

    干锅土豆片的做法 步骤7

小贴士

土豆最好用平底锅煎出来口感比较好,油炸也可以,就是容易起泡!尖椒可以换成蒜苗!也可以加入洋葱!

参照这个菜谱,大家做出 330 作品

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该菜谱发布于 2021-06-29 20:14:30
118311 收藏


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干锅土豆片的答疑

  • 仮面女  2021-08-07  
    21
    肉要不要焯水
    作者回复 2021-08-07  
    不需要的
  • 小北鼻1958  2021-08-16  
    13
    豆瓣酱是:郫县豆瓣酱还是黄豆酱?
    作者回复 2021-08-16  
    郫县豆瓣酱
  • 下厨房用户_uof1c  2021-08-08  
    4
    能不能不加五花肉?
    作者回复 2021-08-08  
    可以啊
  • 励志做大厨y_zti1  2021-08-07  
    3
    咋样能让土豆干一点 炸久点就可以了吗
    作者回复 2021-08-07  
    嗯,小火慢煎,久一点
  • 空白157  2021-08-15  
    1
    看起来好好吃就是油有点大👍
  • 黄豆酱可以呗?
    作者回复 2022-06-09  
    郫县豆瓣酱,辣的
  • 凌跃迟  2022-02-23  
    1
    可以不放辣椒吗
    作者回复 2022-02-28  
    可以啊,根据自己口味来
  • 下厨房用户_g81ld  2021-11-10  
    1
    什么豆瓣酱啊
    作者回复 2021-11-11  
    郫县豆瓣酱
  • 一只小so许  2021-11-06  
    1
    土豆需要过水吗?
    作者回复 2021-11-07  
    不需要的
  • 吃货娇  7天前  
    0
    郫县豆瓣酱吗
    作者回复 6天前  
    是的

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