港式吐司

除盐和黄油外的所有材料入主锅，4分钟揉面模式。

加入盐和黄油，4分钟揉面模式。

取出面团，放在面盆中盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大。

平均分成6份，揉成光滑的小球。盖保鲜膜松弛10分钟。

取一块面团，用手掌按压扁，擀面杖擀成牛舌状，翻面卷起。

依次卷好。盖保鲜膜松弛10分钟。

取一个卷，收口朝下，从中间往两边一上一下擀成长条状，翻面卷起。

差不多3圈左右。放入吐司盒中，卷的方向保持一致放入哦。

发酵至8-9分满

烤箱165度，中下层，35分钟。（可根据自家烤箱脾气调整温度和时间）
烤至10分钟左右观察上色情况，及时在吐司上方虚盖一层锡纸，以防上色过度。

时间到后，脱模侧躺。晾至还有些许余温时密封保存。

掰开看看，漂亮细腻的组织。