自制桃酥,酥香满屋

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别问我好不好吃,自家做的都符合自家口味,反正我家人是爱不释手,方子是谁的我不记得了,不过觉得很好,复刻成功了,多多少少也有一点点改动,适合自己烤箱脾气,而且一点没难度,除了觉得烤箱小了,没毛病

用料  

花生油 130克
鸡蛋黄 2个
面粉 170克
1克
85克
苏打粉 2克
泡打粉 3克
玉米淀粉 30克
芝麻 适量
全蛋液(撒表皮用) 1个

自制桃酥,酥香满屋的做法  

  1. 油,盐,白砂糖,鸡蛋黄搅拌均匀,面粉和玉米淀粉泡打粉小苏打称重放一旁备用

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤1
  2. 把搅拌好的液体倒入粉类,搅拌成团粉类能过筛是最好的,不能过筛也没事,

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤2
  3. 分成小剂子

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤3
  4. 烤箱182度预热10分钟,大拇指按压下去

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤4
  5. 刷上全蛋液

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤5
  6. 刷过后蹭亮蹭亮的,哈哈

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤6
  7. 撒上白芝麻黑芝麻

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤7
  8. 1820度烤23–28分钟,最后7-8分钟观察,上色可以了就加盖锡纸,酥酥的桃酥就做好了。

    自制桃酥,酥香满屋的做法 步骤8

小贴士

简单,随手一弄都不会失败,新手小白都能成功复刻的,完全没难度。
 

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该菜谱发布于 2021-06-29 17:52:29
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