复刻喜茶海盐芝士奶盖

红茶/四季春茶 1包150ml沸水冲泡5分钟，加入适量糖浆或蜂蜜调味，待其冷却备用。

准备材料，奶油奶酪、牛奶、淡奶油、海盐、炼乳。

奶油奶酪个人建议用kiri的。

将奶油奶酪用微波炉加热化开成糊状。

将奶油奶酪、牛奶和海盐，用柏翠HM4400打蛋器搅至奶油奶酪基本没有颗粒感，放凉冷却备用。

打蛋盆里放入淡奶油和炼乳，打发至三四成。
(分离式设计可拆卸很方便)

打到出现纹路的状态就可以了，不要打发过。

倒入之前的芝士糊，混合均匀，混合至能流动状态，如果不小心打过了不能流动就再多加一丢丢牛奶调整下~

海盐芝士奶盖完成。

做好的奶盖放冰箱冷藏一会再用。

茶底一定要放凉，放凉是因为冷饮配奶盖更清爽，而且奶盖遇热很容易融化。
这款奶盖除了搭配茶也可以搭配奶茶，拿铁。

倒入茶底，上面铺上厚厚的海盐奶盖。

过筛一点点抹茶粉颜值更高~

美美的下午茶时间