自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁

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利用家里已有的食材做一份随心搭配的brunch,做法简单,但丰盛又营养均衡。关键是,这样的搭配很好吃!!!芝麻菜的独特口感是点睛之笔,一定要放!自制的牛油果酸奶酱也很美味,除了涂抹面包,搭配其他一切都OK,是万能搭配酱哦!

用料  

A: 牛油果酸奶酱
牛油果 1个
酸奶 适量
橄榄油 半勺
蒜粉/蒜汁 半勺
现磨胡椒 少许
B: brunch
餐包/吐司 1个/2片
干酪片 1片
煮鸡蛋 1个
芝麻菜 1小把
番茄 1/4个
培根 1片
罗勒香肠 1根
黄油 20克
香蕉 1/4根
C: 燕麦拿铁
oatly咖啡大师燕麦奶 1杯
冻干咖啡粉 1份

自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁的做法  

  1. 牛油果酸奶酱做法:把牛油果肉挖出来放碗里,用叉子碾碎。

  2. 加入A中其他所有调料,搅拌均匀即可。

  3. brunch做法:餐包一分为二,或者两片吐司放入已融化好黄油的平底锅内中小火煎制,同时用锅内空余空间煎制培根、罗勒香肠,直至餐包/吐司和香肠上色、培根变焦脆后盛出装盘(干酪片此时可直接夹入面包中)。

  4. 煮鸡蛋、香蕉、番茄切成自己喜欢的片数装盘,芝麻菜洗净擦干装盘,brunch完成。

    自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁的做法 步骤4
  5. 燕麦拿铁做法:冻干咖啡粉用少许水冲开,加入oatly咖啡大师燕麦奶即可。

 

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该菜谱发布于 2021-06-28 12:27:42
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